2010年12月29日 (水) | Edit |
来年の干支にちなんで

うさぎのカラフル焼き

20101229_うさぎ

グリーンペッパー・レモンペッパー・クレージーペッパーの
3色のペッパーでそれぞれ味付けされてます

食べた感じは・・・鳥肉の せせりと似てる(?) かな


日本ではあまり食べなくなったけど
昔は一般的に食べらていて―

徳川家でも正月にウサギ肉入り雑煮を食べてたんだとか


ちなみに

うさぎは 「匹(ひき)」 じゃなくて
鳥と同じ 「羽(わ)」 と数えるんだよ






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